Les Produits Bio
Le consommateur joue un rôle majeur dans le soutien du bio
Extrait du site Les Produits Bio
Le : 29/02/2008
Retrouvez cet article ici : Le consommateur joue un rôle majeur dans le soutien du bio
Elisabeth Mercier, directrice de l'Agence BIO, explore les possibilités de développement de l'agriculture biologique en France L?objectif du Grenelle de l?environnement de passer 2 à 6% la surface cultivée en bio de va-t-il aider au développement du secteur? C?est une phase d?impulsion indispensable. Le plan pour se donner les atouts pour atteindre 6% de la surface agricole utile cultivée en bio en 2012 est en cours de mise en ?uvre. Il prend en compte toutes les actions : la recherche et l?enseignement dans les établissements agricoles, les mesures pour encourager les conversions des agriculteurs en bio, la structuration de la filière et l?introduction de 20% d?aliments bio dans la restauration collective d?ici à 2012. Un fonds de 3 millions d?euros par an, pendant 5 ans, servira à consolider la structure de la filière de la production à la transformation, de la distribution jusqu?au consommateur. C?est indispensable : en 2006, 40% du lait bio produit est retourné dans le circuit conventionnel faut de structures adéquates.