Bio nation
Tarte poireaux, soja et curry
Extrait du site Bio nation
Le : 23/03/2009
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Je vois que tout le monde en a marre des curcubitacés et de tous les légumes racines de l’hiver. Mais pas question pour autant de céder aux sirènes des légumes importés. Alors encore un peu de courage avec l’arrivée du printemps, bientôt à nous fèves, petits pois et autres gourmandises printanières.
Avec les derniers poireaux du jardin, j’ai confectionné une tarte aux poireaux, soja avec une pointe de curry pour rehausser le goût.
Cette tarte convient parfaitement pour un dîner avec une bonne salade verte.
Les ingrédients
Pour la pâte brisée :
- 250