Bio nation
Tarte épinards et fromage frais
Extrait du site Bio nation
Le : 01/05/2009
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Pour ce premier mai, je vous propose une savoureuse tarte inspirée de la recette d’un ouvrage intitulé gorgeousgreen déniché à Londres (j’en parlerai au prochain épisode). Cette délicieuse tartes se déguste avec une salade tiède. Pour ma part, je la préfère froide le lendemain, lorsque le fromage a durci et retrouve un goût plus prononcé.
Les ingrédients
Pour la pâte brisée :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- une pincée de sel
- 1 jaune d?oeuf.
Pour la garniture :
- 800 g d’épinards frais
- un fromage frais de chèvre bio
- 30 cl de