Bio nation
Glace à la fraise et tofu soyeux
Extrait du site Bio nation
Le : 04/05/2009
Retrouvez cet article ici : Glace à la fraise et tofu soyeux
Les premières chaleurs arrivent doucement et souvent au premier rayon de soleil les enfants ont envie d’une glace. Avec la saison des fraises, je voulais obtenir non pas un sorbet mais la consistance d’une glace. J’ai donc testé le tofu soyeux à la place du lait. J’avoue que j’ai improvisé pour les proportions mais le résultat est excellent. Le tofu soyeux apporte une texture vraiment très agréable. Il donne une consistance toute douce qui fond en bouche. Un vrai régal !
Les ingrédients pour cette glace
500