Bio nation
Purée de cosses de fèves
Extrait du site Bio nation
Le : 18/05/2009
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Je ne sais pas si c’est à cause de la crise mais ces derniers temps en me baladant sur la blogosphère je trouve des recettes de type “recyclage”. Cléa proposait ainsi des plats à base de fanes de légumes. Quand on veut sauver la planète ;-) et que l’on essaie de réduire ses déchets, ce type de cuisine ne peut que convenir.
Je me suis alors replongé dans le second tome de l’amateur de cuisine, la cuisine vagabonde de Philippe Derenne où il propose des recettes sur la cuisine des fleurs et des épluchures. Je