Et si les terroirs viticoles étaient emmenés à disparaître à cause du réchauffement climatique? sur Ekoloo

Et si les terroirs viticoles étaient emmenés à disparaître à cause du réchauffement climatique?  petites infos que l'on a trouvées sur le sujet aujourd'hui sur le net et plus exactement sur Greenzer et qui nous a laissé pensif, à lire tout de suite... Le réchauffement climatique menace-t-il directement la typicité des goûts et nécessairement des terroirs, notions si chères à la France ? En effet, la singularité de nombreux vins de terroirs tient au climat local. L?effet du climat joue sur le travail de la vigne et les caractéristiques du vin que l?on va obtenir.Le changement climatique se traduisant principalement par un réchauffement, on observe une accélération du cycle de développement de la vigne entre le débourrement (début du cycle végétatif de la vigne avec apparition des bourgeons) et la maturité des raisins. C?est pourquoi seulement quelques degrés de plus peuvent entraîner des répercussions majeures sur le goût et la teneur en alcool des vins. On estime aujourd?hui qu?une augmentation de 1°C de la température moyenne correspondrait à un déplacement relatif du climat d?environ 200 km vers le Nord !Hervé Quénol ? géographe-climatologue au CNRS, Laboratoire COSTEL (Climat, Occupation du Sol et Télédétection) ? pense que le réchauffement climatique global a des effets non négligeables sur les différents terroirs viticoles. C?est pourquoi, il pilote le programme TERVICLIM depuis 2007. Ce programme a pour but d?observer et de modéliser l?évolution du climat à l?échelle des terroirs viticoles.Hervé Quénol explique l?importance du programme TERVICLIM : ?En viticulture, on parle beaucoup d?un réchauffement climatique futu