Bio nation
Dakos crétois
Extrait du site Bio nation
Le : 11/08/2009
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Dur retour à la réalité avec cette rentrée pluvieuse en France après trois semaines chez nos amis sous leurs oliviers crétois baignés par la mer de Lybie. Au programme : baignade, promenade et taverne (je crois que nous les avons toutes testées dans un rayon de 30 km autour de la maison).
Pour débuter cette rétrospective grecque, je ne pouvais que commencer en vous présentant le dakos, “le plat incontournable” que l’on retrouve à chaque repas sur toutes les tables crétoises. C’est simple, rustique et délicieux. Dakos est le mot désignant le pain. Le secret du dakos repose sur deux principaux