Bio nation
Clafoutis rhubarbe et pomme
Extrait du site Bio nation
Le : 10/09/2009
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En ce moment, c’est ma période sucrée. J’ai la chance d’avoir des arrivages surprises de fruits divers et variés. Après les délicieuses petites nectarines, c’est un sac entier de rhubarbe que l’on m’a proposé et ce week-end les figues arrivent…. J’ai utilisé la première fournée de rhubarbe associée à de la pomme pour masquer l’acidité, dans un délicieux clafoutis. Un véritable délice, et à ma grande surprise les enfants ont adoré.
Les ingrédients :
- 300 g de rhubarbe,
- 2 pommes,
- 30 cl de lait de soja (ou de vache),
- 70 g de