Bio nation
Pêches rafraichies au thé vert et jasmin
Extrait du site Bio nation
Le : 23/09/2009
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Ce week-end mes copains bretons (ce qui montre ma formidable ouverture d’esprit ) m’ont ramené des pêches de vigne qui viennent tout droit du Morbihan.
Je dois dire que c’est la première fois que je voyais des pêches avec une chair aussi rouge. Une fois pelées, elles ressemblent à s’y méprendre à de petites betteraves.
Je voulais les préparer d’une manière différente et comme en ce moment je découvre les multiples facettes du thé vert, j’ai décidé de réaliser une petite salade de pêche infusée dans un thé vert aromatisé au jasmin. C’est très agréable et très frais. On a tout d’abord