L'actualité de l'écologie
Irradiation des aliments : quels sont les risques ?
Extrait du site L'actualité de l'écologie
Le : 02/01/2010
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L’essor des technologies nucléaire a permis d’entreprendre dans l’industrie le développement d’applications civile du potentiel nucléaire, dont le traitement par rayonnements ionisants des aliments, autrement dit « l’irradiation des aliments ». Cette technique a été développée par l’industrie agroalimentaire, elle vise principalement à mieux conserver les aliments et à réduire les risques de contaminations. La [...]