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Le guide du Locavore : une expérience pour mieux consommer local !
Extrait du site Mon panier bio
Le : 18/04/2010
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Mêlant réflexion et expérience personnelle, Anne-Sophie Novel (EcoloInfo entre autre…) nous fait partager avec son Guide du Locavore ce mode de consommation durable et responsable… Mais qu’est-ce que le locavorisme ? Un locavore se défini comme un aventurier culinaire consommant des produits dont la provenance est à moins de 160 km de leur habitation. Pourquoi manger [...]