L'actualité de l'écologie
Le réchauffement climatique repousse la truffe vers l?Allemagne
Extrait du site L'actualité de l'écologie
Le : 24/07/2011
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Selon un climatologue suisse, la truffe, ce fin ingrédient de la gastronomie française et italienne que l’on trouve principalement dans le Sud-Est et le Sud-Ouest de la France, pourrait avoir commencé à se déplacer vers le Nord en raison de l’augmentation des températures moyenne au cours du 20e siècle. Ulf Büntgen, un climatologue suisse, estime que [...]