Epicerie bio Terra Madre
Thé noir du Népal aux épices bio
Extrait du site Epicerie bio Terra Madre
Le : 01/05/2008
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Le masala chai (thé aux épices) est la boisson la plus célèbre en Inde.
Issu du seul jardin de thé biologique du Népal, le thé noir sélectionné pour ce mélange est très proche des thés Darjeeling tant géographiquement que gustativement.
Les grandes feuilles de thé savamment sélectionnées puis mélangées aux épices reines de l’Inde (cardamome, girofle, cannelle, gingembre et poivre noir) font de cette boisson un moment de réconfort et apportent une sensation de douce chaleur.
Laisser infuser 3 minutes. A déguster aussi avec un nuage de lait.
Le thé noir Terra Madre est issu du commerce équitable et provient du jardin Kangchenjunga, du nom du célèbre sommet Himalayen, où une cinquantaine de producteurs se sont regroupés en coopérative et se consacrent à la culture de thés de très haute qualité.
Composition : thé noir du Népal*, cardamome*, cannelle*, poivre noir*, gingembre*.
* Produits issus de l’agriculture biologique.
O Impact économique : les producteurs sont rémunérés de façon juste, les récoltes sont préfinancées.
O Impact social : les producteurs se sont regroupés afin de produire un thé de grande qual