Epicerie bio Terra Madre
Cannelle en poudre bio du Sri Lanka
Extrait du site Epicerie bio Terra Madre
Le : 01/05/2008
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La cannelle, une des plus anciennes épices au monde, vient de l’écorce intérieure du Cinnamomum Verum, décollée de l’arbuste à la saison des pluies puis séchée. L’écorce s’enroule alors pour former des bâtons.
La cannelle moulue Terra Madre, issue du commerce équitable, provient de SOFA (Small Organic Farmers Association) situé dans la région de Kandy, au centre du Sri Lanka.
Récolté au Sri Lanka, conditionné en France (CAT la Vie en Herbes).
O Impact économique : les producteurs sont rémunérés de façon juste, les récoltes sont préfinancées.
O Impact social : les membres ont bénéficié d’outils agricoles, de programmes de santé ou encore d’un projet d’installation d’eau potable dans les villages. En France, la cannelle est conditionnée par des travailleurs handicapés au CAT la Vie en Herbes.
O Impact environnemental : épices biologiques et bio dynamiques cultivées comme moyen de diversification de la culture de base qu’